মেশিন ধারণা: এটি একটি বৈদ্যুতিক যন্ত্র, যা সহজে এবং দ্রুত পাতলা প্যানকেক বা ক্রেপ তৈরি করতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে নন-স্টিক পৃষ্ঠ, যেখানে ব্যাটার(ব্যাটার বলতে এমন একটি মিশ্রণকে বোঝানো হচ্ছে যা ময়দা, ডিম, দুধ, পানি, মাখন, এবং লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়) সমানভাবে ছড়িয়ে ক্রেপ রান্না করা হয়। বৈদ্যুতিক শক্তিতে চালিত এই মেশিন চুলার প্রয়োজন ছাড়াই মসৃণ, গোলাকার ক্রেপ তৈরি করে। ছোট ক্যাফে, রেস্টুরেন্ট বা বাড়িতে ক্রেপ তৈরির জন্য এটি খুবই উপযোগী।
এর দুইটি প্যানে একসঙ্গে দুটি ক্রেপ তৈরি করা যায়, যা আপনাকে সময় বাঁচাতে সাহায্য করবে। এভাবে, আপনি একই সময়ে বেশি ক্রেপ প্রস্তুত করতে পারবেন।
মেশিনটি চালানোর জন্য আপনাদের ২২০ ভোল্টেজ ইলেকট্রিক লাইনের প্রয়োজন হবে। সাধারন বাসা বাড়িতে যে ভোল্টেজের বিদ্যুত ব্যবহার করা হয়, সেই লাইনে চালাতে পারবেন।
ক্রেপ বলতে কি বোঝায়ঃ ক্রেপ (Crêpe) হলো এক ধরনের পাতলা প্যানকেক, যা সাধারণত ফ্রান্সে তৈরি করা হয়। এটি ময়দা, ডিম, দুধ, পানি, মাখন, এবং লবণ দিয়ে তৈরি হয়। ক্রেপ সাধারণত দু’ধরনের হয়ে থাকে: মিষ্টি (যা মিষ্টি উপাদান যেমন চকলেট, ফল, বা জ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়) এবং স্যাভরি (যা মাংস, চিজ, বা শাকসবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়)।
মেশিনের কার্যপ্রণালী: মেশিনটি বৈদ্যুতিক শক্তি ব্যবহার করে কাজ করে। মেশিনের সমান ও গোলাকার নন-স্টিক পৃষ্ঠে ক্রেপের ব্যাটার ঢালা হয়। এরপর, মেশিনটি ব্যাটারকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করে ক্রেপ রান্না করে। নন-স্টিক পৃষ্ঠের কারণে ব্যাটার পৃষ্ঠে লেগে যায় না, ফলে ক্রেপ সহজেই তোলা যায় এবং মসৃণ, গোলাকার আকারে তৈরি হয়। প্রতিটি বার আপনি দুইটি ক্রেপ তৈরি করতে পারেন।
মেশিনের বৈশিষ্ট্যসমূহ:
- দুইটি প্যান: একসঙ্গে দুটি ক্রেপ প্রস্তুত করার ক্ষমতা।
- নন-স্টিক পৃষ্ঠ: ক্রেপ সহজে মুক্ত হয় এবং পরিষ্কার করা সহজ।
- শক্তিশালী পাওয়ার: ৬ কিলোওয়াট পাওয়ার, দ্রুত তাপ উৎপাদন করে।
- অভিনব ডিজাইন: স্থিতিশীল ও টেকসই নির্মাণ, রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত আকার।
- সহজ পরিচালনা: সহজে ব্যবহারের জন্য সোজা কন্ট্রোল সিস্টেম।
- তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: ক্রেপ তৈরির জন্য সঠিক তাপমাত্রার ব্যবস্থা।
- দ্রুত তাপ সরবরাহ: দ্রুত রান্নার জন্য তাপ সমানভাবে বিতরণ হয়।
উৎপাদন ক্ষমতা: এই ক্রেপ মেকার প্রতি বার দুইটি ক্রেপ প্রস্তুত করতে পারে, যা বিপুল পরিমাণ ক্রেপ প্রস্তুতির জন্য আদর্শ।
যন্ত্রের অপারেশন সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত ধারণা: প্রথমে, মেশিনটি ২২০ভোল্টে সংযোগ করুন এবং পাওয়ার সুইচ অন করুন। কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন যেনো উপরের অংশটি গরম হয়। এরপর, মেশিনের নন-স্টিক পৃষ্ঠায় সামান্য তেল লাগান, যাতে ক্রেপ চেপে না যায়। মেশিনের দুইটি প্যানে একসঙ্গে ক্রেপের ব্যাটার ঢেলে দিন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কিছু সময় অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না ক্রেপগুলি সোনালী বাদামী রঙ ধারণ করে। তারপর, ক্রেপগুলো মেশিন থেকে সরিয়ে নিন। ব্যবহারের পর, মেশিন ঠান্ডা হলে একটি নরম কাপড়ে পরিষ্কার করুন।
ব্যবহারঃ এই ডাবল পেন ইলেকট্রিক ক্রেপ মেকারটি প্রধানত রেস্টুরেন্ট, ক্যাফে, ফুড স্টল এবং হোটেলে ব্যবহার করা হয়, যেখানে দ্রুত ও সমানভাবে ক্রেপ প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয়। এটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরেও কার্যকর, যেখানে বড় পরিমাণে ক্রেপ তৈরির প্রয়োজন হয়। এছাড়া, এটি বড় অনুষ্ঠান এবং পার্টি আয়োজনের জন্যও উপযোগী, যেখানে একসঙ্গে অনেক ক্রেপ প্রস্তুত করতে হয়।
Reviews
There are no reviews yet.